Is milseoir idéalach íseal-calorie é Erythritol. Tá blas milis athnuachana aige, níl sé absorbtha go héasca ag an gcorp daonna, agus fanann sé cobhsaí i dteocht ard agus raon pH leathan. Ní hamháin gur féidir le Erythritol milis an bhia a mhéadú, ach ní dhéanann sé difear do leibhéil insulin nó siúcra fola freisin, agus mar sin cuirtear fáilte mhór roimh dhaoine a laghdaíonn saille agus a rialaíonn siúcra agus othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Ina theannta sin, tá il-éifeachtaí aige freisin, mar shampla caries fiaclóireachta a chosc, feidhm gastrointestinal a fheabhsú, agus díolúine daonna a fheabhsú. De ghnáth díoltar Erythritol ar an mórchóir le sonraíochtaí pacáistithe éagsúla, rud a fhágann go bhfuil sé áisiúil bia, deochanna agus táirgí sláinte a tháirgeadh agus a úsáid.
Úsáidtear go forleathan é i go leor réimsí mar seo a leanas:
Tionscal bia: Mar mhilsitheoir nádúrtha, tá na buntáistí ag erythritol ná calories nialasach, gan caries fiaclóireachta, agus siúcra fola íseal. Úsáidtear go forleathan é i candies, seacláidí, fianáin, uachtar reoite, glóthach, deochanna, iógart agus bianna eile, ag freastal ar éileamh na dtomhaltóirí ar shneaiceanna sláintiúla. Tá
Déanamh deochanna: Is féidir le erythritol a chur le deochanna a gcuid binneas, réidh agus troime a mhéadú, searbhas a laghdú, agus blas iomlán na dí a fheabhsú. Idir an dá linn, is féidir a theas ard tuaslagtha a úsáid freisin chun deochanna athnuachana a dhéanamh. Tá
Iarratais eile: Úsáidtear Erythritol freisin chun droch-bholadh sleachta plandaí, collagen, peptídí agus substaintí eile a fheabhsú, agus feabhas a chur ar chaighdeán Baijiu agus fíon. Tá
Go hachomair, tá cur i bhfeidhm erythritol ar an mórchóir an-fhairsing, rud a thugann go leor buntáistí don bhia agus do thionscail ghaolmhara eile. Tá
|
|
|
|
|
|
Gné de Mórchóir Erythritol:
- Dealramh agus blas: Is púdar criostalach bán é erythritol le blas milis athnuachana.
- Milseacht agus tuaslagthacht: Tá sweetness thart ar 60% go 70% de shiúcrós, le tuaslagthacht íseal, a thuaslagadh ach 37% in uisce ag 25 céim.
- Saintréithe teasa a dhíscaoileadh: Nuair a dhéantar é a dhíscaoileadh in uisce, ionsúnn sé méid mór teasa, rud a thugann mothú fionnuar. Tá an teas díscaoilte thart ar 10 n-uaire níos mó ná an siúcrós.
- Cobhsaíocht: Cobhsaí chun teas agus aigéad, ní seans maith go donn nó lobhadh, in ann a sheasamh fiuchphointe teocht ard.
- Ionsú taise: Criostalacht maith, fiú amháin i dtimpeallachtaí le taiseachas coibhneasta os cionn 90%, ní ionsúnn sé an taise.
- Déanann na saintréithe seo de erythritol é a úsáid go forleathan i dtionscal an bhia, go háirithe i gcásanna ina bhfuil gá le milseoirí íseal-calorie, ardchobhsaíochta.
|
|
|
Sonraíocht na Mórchóir Erythritol:
|
TEMName |
CAIGHDEÁN |
|
COIMISIÚN |
Púdar criostalach bán nó gráinníní |
|
Measúnacht |
99.5~100.5 % |
|
Níos lú ar thriomú |
Níos lú ná nó cothrom le 0.2 % |
|
Fuíoll a dhó |
Níos lú ná nó cothrom le 0.1 % |
|
laghdaithe |
Níos lú ná nó cothrom le 0.3 % |
|
Ribosil |
Níos lú ná nó cothrom le 0.1 % |
|
Luaidhe |
Níos lú ná nó cothrom le 1.0 mg/kg |
Táirgeadh mórchóir Erythritol:
|
|
|
Clibeanna Te: mórchóir erythritol, monaróirí mórchóir erythritol tSín, soláthraithe, monarcha